점심으로 무언가 색다르고 든든한 메뉴를 고민하다가 찾은 아산에 위치한 '백소정'!
오늘 선택한 메뉴는 바로 마제소바 & 돈까스 세트였어요.
보기에도 푸짐한 양과 맛이 좋아서, 정말 만족스러운 식사였습니다.
그럼, 본격적인 후기를 남겨볼게요!
마제소바, 일본식 비빔면의 새로운 매력!
마제소바는 일본식 비빔면으로 유명한 메뉴인데요, 일반적인 라멘과는 다르게 국물이 없고 면과 다양한 토핑들을 비벼서 먹는 방식입니다.
백소정의 마제소바는 비주얼부터가 완벽했어요.
탱글탱글한 면발과 풍성한 토핑!
- 쫀득한 면발 위에 다진 돼지고기, 부추, 김가루, 파, 가쓰오부시, 그리고 신선한 계란 노른자가 올려져 있었습니다.
- 보기만 해도 군침 도는 이 토핑들, 비비기 전부터 기대감 UP!
감칠맛 폭발! 중독적인 맛!
- 모든 재료들을 잘 비벼서 한입 먹으니, 고소하고 짭조름한 맛이 입안 가득 퍼졌습니다.
- 특히 계란 노른자가 부드럽게 어우러지면서 더욱 진한 풍미를 느낄 수 있었어요.
중간에 '다시마 식초' 추가 필수!
- 식탁 위에 준비된 다시마 식초를 넣어 먹으면 마제소바의 맛이 더욱 살아납니다.
- 저도 중간쯤 넣어서 먹었는데요, 다시마 식초의 상큼하고 깔끔한 맛 덕분에 자칫 느끼할 수도 있는 맛이 잡히고, 감칠맛이 확 살아나서 끝까지 맛있게 먹을 수 있었어요.
밥까지 비벼 먹으면 완벽한 마무리!
- 마제소바를 다 먹고 남은 소스에 밥까지 비벼 먹을 수 있도록 작은 공기밥도 함께 제공됩니다.
- 이게 진짜 별미였어요. 남은 양념과 밥을 비벼 먹으니 든든함이 배가 되었답니다.
바삭한 돈까스, 식감마저 완벽!
세트로 함께 나온 돈까스도 기대 이상이었어요.
적당한 두께와 완벽한 튀김옷!
- 돈까스의 두께가 너무 두껍지도 않고, 얇지도 않아서 식감이 정말 좋았습니다.
- 튀김옷은 바삭하게 잘 튀겨져 있어서 입안에서 기분 좋은 바삭거림이 느껴졌어요.
부드러운 고기 육질!
- 돈까스의 고기 자체도 질기지 않고 부드러워서 입에 착 감기는 느낌이었습니다.
- 고기 특유의 잡내도 전혀 없었고, 느끼하지 않아 마제소바와 궁합이 아주 좋았습니다.
사실 마제소바가 워낙 양이 많아서, 돈까스는 다 먹지 못하고 조금 남겼을 정도였어요.
양도 정말 넉넉하다는 뜻이겠죠?
백소정, 분위기와 서비스도 합격점!
깔끔한 매장 분위기
- 내부 인테리어가 깔끔하고 편안한 분위기라서 혼밥, 친구나 동료와 함께 식사하기도 좋았습니다.
친절한 서비스
- 직원분들이 친절하게 음식에 대한 설명도 해주셨고, 중간에 필요한 게 있는지 체크도 잘 해주셔서 더 만족스러웠어요.
최종 총평: 재방문 의사 200% 맛집!
마제소바의 감칠맛과 다시마 식초 조합은 정말 최고였습니다.
돈까스의 바삭한 튀김과 부드러운 육질도 훌륭했습니다.
배가 터질 만큼 양이 많아 가성비도 매우 좋았어요.
천안·아산에서 제대로 된 마제소바를 먹어보고 싶다면,
바삭한 돈까스까지 푸짐하게 즐기고 싶다면,
아산 백소정을 꼭 추천합니다!
다음에는 좀 더 배고픈 상태로 방문해서 돈까스까지 깔끔히 비워볼 생각이에요! 😋
위치: 충남 아산시 온천대로 1682
가격대: 9,900원 ~ 15,900원
주차장: 매장 주차장 이용 가능
아산에서 맛있는 점심 메뉴를 찾는 직장인분들에게 이곳을 강력 추천합니다!
오늘도 맛있는 점심 하세요 😊
내돈내산 맛집 후기입니다!
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