시흥에 위치한 중식당 '진짬뽕 진차이나'을 다녀왔습니다. 짬뽕, 짜장면, 탕수육까지 제대로 맛보고 왔는데요. 특히, 짬뽕 국물이 깊고 진해서 만족도가 높았고, 짜장면에는 일반적으로 보기 어려운 콩이 들어가 있어 색다른 식감을 느낄 수 있었습니다.
✔ 짜장면 – 콩이 들어간 특별한 맛!
먼저 짜장면부터 소개할게요. 보통 짜장면에는 춘장이 가득한 소스와 면이 조화를 이루지만, 이곳 짜장면은 콩이 들어 있어 씹는 재미가 있었습니다. 소스도 걸쭉하면서 깊은 풍미가 느껴졌고, 오이 고명이 올려져 있어 상큼함도 더해졌어요.
✔ 짬뽕 – 국물의 깊이가 남다른 한 그릇!
짬뽕 국물은 정말 진하고 얼큰했습니다. 해산물과 돼지고기가 어우러져 깊은 감칠맛을 냈고, 배추와 부추가 듬뿍 들어가 있어서 국물의 풍미가 한층 살아났어요. 해산물도 신선해서 만족스러웠고, 매운맛도 적당해서 부담 없이 즐길 수 있었습니다.
✔ 탕수육 – 바삭하면서도 촉촉한 식감!
탕수육도 빼놓을 수 없죠. 저희 가족은 소스를 따로 달라고 요청했는데요. 아이들이 찍먹을 선호해서 바삭한 상태로 끝까지 맛볼 수 있었습니다. 고기는 두툼하면서도 바삭하게 튀겨져 있었고, 소스는 달콤하면서도 새콤한 맛이 적당히 조화를 이루고 있었습니다. 눅눅하지 않고 마지막까지 바삭한 식감을 유지해서 좋았어요.
📌 총평
✔ 짬뽕 국물이 깊고 진해서 만족도 최고!
✔ 짜장면에 콩이 들어가 있어 색다른 맛과 식감
✔ 탕수육은 찍먹으로 즐기니 바삭함이 오래 유지됨
중국집을 찾고 있다면, 시흥 '진짬뽕 진차이나'를 한 번 방문해 보세요!
다음에는 다른 메뉴도 도전해 보고 싶네요.
📍 위치: 경기도 시흥시 동서로 691
⏰ 영업시간: 10:00~21:00
💵내돈내산 맛집 방문기
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